ايليسن جيرل بيئر، کاڌو ۽ مشروب طور نشان لڳايو بيليئر، انٽريم ڪائونٽي، ايلڪ ريپڊس ۾ ڊسمبر 22، 2020 تي
جو شارٽ، بيليئر ۾ شارٽ جي شراب ٺاهڻ واري ڪمپني جو باني، اسان کي اتر مشي گن ۾ بيئر مارڪيٽ ۾ وٺي ويو.شارٽ جي ترقيءَ جي ايندڙ قدم ۾ ڀيڻ جي ڪمپني Superfluid Supply Co. ۽ نئين پروڊڪٽس جهڙوڪ Starcut Ciders ۽ Beaches Hard Seltzer شامل آهن.
مشي گن بيئر جي موجوده حالت مضبوط آهي!رياستي شراب خاني ۾، سائيز جي بغير، وڏي دوستي آهي.مان سمجهان ٿو ته اسان ضرور سنترپت واري نقطي تي پهچي وينداسين.مان ڇا چوڻ چاهيان ٿو ته پيڪنگنگ مائڪروبروري جو معاملو شراب جي بارن جي صورت کان وڌيڪ اهم آهي.هر شهر کي هڪ يا ٻه بيئر بار يا ٽي بيئر بار جي ضرورت آهي.
جڏهن کان توهان بيئر ٺاهڻ شروع ڪيو آهي، ڇا توهان بيئر انڊسٽري ۾ وڏيون تبديليون ڏٺيون آهن؟
جڏهن کان مون شروع ڪيو آهي، ڪجهه وڏيون تبديليون جيڪي مون صنعت ۾ ڏٺيون آهن اهي بهتر معيار، صارفين جي تعليم ۽ تيز رفتار ترقي جو واعدو آهن جيڪي قيمتي سرمائي جي بهتري کي جنم ڏنو آهي.اسان 16 آونس ۽ 19.2 اونس جي بوتلن کان وٺي 12، 15 ۽ 24 پيڪيجنگ جي سائزن جي بوتلن کان وٺي وڏي لڏپلاڻ پڻ ڏٺو آهي!
COVID حقيقت ۾ پيدا ڪيل پيڪنگنگ تي دٻاءُ وڌو آهي ۽ اسان جي استقبال جي طريقن کي محدود ڪري ڇڏيو آهي.اهو پڻ اسان جي ذهني صحت ۽ مجموعي روح کي تمام گهڻو نقصان پهچايو آهي، خاص طور تي اسان جا تفريح ڪندڙ ساٿي جيڪي پب ۽ پل بارن ۾ ڪم ڪن ٿا (ايلڪ ريپڊس ۾ اسان جي آرام روم).بار ۽ ريسٽورنٽ جي بندش يا محدود پيداواري صلاحيت جي ڪري، مسودي جي پيداوار گهٽجي وئي آهي.هي اسان جي پيداوار جو گهڻو حصو ڪين ۽ بوتلن ڏانهن منتقل ڪري ٿو.ايماندار ٿيڻ لاء، اسان لاء جاري رکڻ ڏکيو آهي.اتي تمام گھڻا آھن جيڪي اسان کي ڪجھ خاص پراڊڪٽس کي ختم ڪرڻا پوندا آھن جن کي اسان پراڊڪٽ لائين اپ ۾ استعمال ڪرڻ جي اميد رکون ٿا گذريل ڪجھ سالن ۾ پرچم بردار پراڊڪٽس جي گردش کي برقرار رکڻ لاءِ جيئن لوڪل لائيٽ، نرم پريڊ ھما لوپا لائيس ۽ بيليئر براون!
مون کي هميشه ياد ڏياريو ويو آهي ته اسان جي ٽيم شارٽ جي بهترين آهي.اسان هميشه اسان جي عملن ۽ عملن کي منتقل ۽ ترتيب ڏئي رهيا آهيون.COVID صرف ان کي مڪمل نئين سطح تي وٺي چڪو آهي.مون کي هميشه اسان جي ٽيم کان متاثر ڪيو ويو آهي.اهي مون کي ايترو فخر ۽ اعتماد محسوس ڪن ٿا ته اسان ڪنهن به چئلينج کي منهن ڏئي سگهون ٿا.اسان هميشه پراميد رهڻ ۽ سٺي جنگ وڙهڻ تي ڌيان ڏيڻ جاري رکنداسين.سڀ کان وڏو فائدو اهو آهي ته اسان کي خبر ناهي ته اسان کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي.اسان ڄاڻون ٿا ته جڏهن وقت صحيح آهي، اسان اسان جي عملن جي ڪنهن به حصي کي تبديل ڪرڻ، تبديل ڪرڻ، وڌائڻ يا معاهدو ڪرڻ لاء تيار ٿينداسين، ۽ جيترو جلدي ۽ موثر طريقي سان ڪم ڪري سگهون ٿا.
مون کي شراب جي ڪيترن ئي سطحن ڏانهن راغب ڪيو ويو.پهريون آهي لامحدود تخليقيت فارمولا ڊولپمينٽ پاران مهيا ڪيل آهي.ذائقي دنيا وسيع آهي!مان پڻ اسان جي شين جي ذريعي تجربا ٺاهڻ چاهيان ٿو جيڪي صارفين جي باري ۾ پرجوش آهن.تعليم ۽ ڪهاڻي ٻڌائڻ ذريعي صارفين سان لهه وچڙ ۾ ضرور انهن تجربن کي وڌائي سگھي ٿو!
پيار جتي توهان رهندا آهيو ۽ جيڪو توهان ڪندا آهيو اهو ضروري آهي.جڏهن توهان وٽ اهي ٻه شيون آهن توهان جي زندگي ۾، توهان جوش ۽ جوش آڻيندؤ توهان جي چوڌاري دنيا ۾، جيڪو ڪم لاء هڪ دلچسپ جڳهه فراهم ڪري ٿو!
اسان مضبوط طور تي يقين رکون ٿا "هڪ ڪميونٽي جي تعمير، دنيا جي تعمير" ۽ دنيا کي اسان جي ڪوششن ذريعي هڪ بهتر جڳهه ٺاهيو.اسان غير منافع بخش تنظيمن جي حمايت ڪريون ٿا جهڙوڪ پيڊل انٽريم، گليشيل هيلز، ٽارٽ پيچرا، ٽائيٽل ٽريڪ، ڪميونٽي فائونڊيشن وغيره.
اسان محنت ذريعي اسان جي ڪاروبار کي مضبوط ڪرڻ تي يقين رکون ٿا.جڏهن اسان جو ڪاروبار مضبوط آهي، اسان ڪميونٽي کي مضبوط ڪرڻ لاء ڪاروبار کان ٻاهر ڪم ڪري سگهون ٿا.
اسان ڪجهه ٺاهي رهيا آهيون!Starcut cider هڪ بهترين ڪم ڪندو آهي.اسان مشي گن ۾ سڀ کان وڏو هارڊ سائڊر پيدا ڪندڙ آهيون، ۽ اسان جي خشڪ سائڊر پلسر اسان جي ڪمپني جي بهترين وڪرو ٿيندڙ شين مان هڪ بڻجي وئي آهي.
ساحل هارڊ سيلزر اسان جي ڪاڪٽيل-حوصلي واري مختلف قسم جي پورٽ فوليو سان ورتو.اسان جي ٽيم تمام سٺي آهي گهٽ ڪيلوري ۽ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ٽاپ فليور پروڊڪٽس ٺاهڻ ۾.اسان کي تمام گهڻي خوشي ٿي آهي ته هن مڪمل ذائقي واري طريقي کي سخت مٺائي ريفائنر ۾ متعارف ڪرايو، جيڪو ٻيو ڪو به نه آهي.
اسان Arcadia Brewing Company جي ڪجهه مشهور روايتي پروڊڪٽس کي Superfluid Supply Co. جي ذريعي مارڪيٽ ۾ واپس آڻڻ تي خوش آهيون. [Arcadia Brewing Company 2019 ۾ آپريشن بند ڪري ڇڏيا. ناريل) ۽ لوچ نيس اسڪاچ.
اسان سهولتن ۾ ڪجهه سرمائيداري سڌارن لاءِ پڻ ڪم ڪري رهيا آهيون، جهڙوڪ بيليئر جي بار کي اپ گريڊ ڪرڻ، ايلڪ ريپڊس ۾ ريسٽ روم، دي پل بارن، جيڪو سڄو سال کليل هوندو آهي، ۽ پيداواري سهولتن لاءِ نئين عمارتون ۽ سامان، بشمول نيون ڪيٽل ۽ نوان پيڪنگ لائنون.
هڪ مهربان ۽ بي لوث ماڻهو هجي.ماسڪ تي رکو (پنهنجي نڪ کي ڍڪيو!).مهرباني ڪري چئو.ڌرتيء جي حفاظت ڪريو.ووٽ ڏيو!
هي ۽ ٻيا آرٽيڪل جنوري 2021 ۾ جاري ڪيل ”ناردرن مشي گن ميگزين“ ميگزين ”ٽريورس“ ۾ ڳولي سگهجن ٿا؛يا رڪنيت حاصل ڪريو توهان کي سڄي سال ۾ Traverse پهچائڻ لاءِ.
MyNorth.com Traverse جو آن لائن هوم پيج آهي، “Northern Michigan’s Magazine” MyNorth Media جو پرچم بردار پبليڪيشن آهي، جيڪو Traverse City، Michigan ۾ واقع هڪ ڪمپني آهي، جيڪو Traverse City to Sleeping Bear جي موڪلن، ريسٽورنٽ، شراب خانن، ٻاهرين سرگرمين ۽ وڌيڪ ڪهاڻيون ۽ تصويرون.ميڪنڪ ٻيٽ تائين ريل جا ٽڪرا.
پوسٽ جو وقت: فيبروري-19-2021