ڪجھ سوچون: فهرست مان ھڪڙو وڌيڪ چونڊيو… گھر جي تيار ڪيل پاستا

ڪجهه هفتا اڳ، مون پنهنجي لسٽ لکي COVID پچائڻ واري بيرل.مون وٽ هڪ ٻي شيء آهي: تازو پاستا ٺاهڻ.
مان ٿوري دير کان ان بابت سوچيندو رهيو آهيان.درحقيقت، ڪجهه سال اڳ، اسان يارڊ ۾ هڪ سستي قيمت تي هٿ سان ٺهيل نوڊل مشين خريد ڪيو.جڏهن منهنجي مٿي تي ڪيڙا تازا پاستا ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيا ويا، ته منهنجي مڙس (پنهنجي دل کي برڪت ڏي) مشين ڪڍي.
پهريون حصو بلڪل سادو آهي: اٽو، انڊا (ها، ڪمري جي گرمي، تنهنڪري توهان کي گرمي پد تائين پهچڻ لاء هڪ ڪلاڪ انتظار ڪرڻو پوندو)، کاڌي پروسيسر ۾ تيل ۽ لوڻ، 10 سيڪنڊن لاء نبض، ۽ پوء ڪٽڻ واري بورڊن ۾ ڪٽي.ان ٽڪر کي نظر انداز ڪريو جيڪو فرش تي ڪري پيو؛باقي سٺو ڪم ڪيو.مون ان کي ٺيڪ ڪيو، ۽ منهنجي سوس شيف جي مدد سان، ان کي مس ڪيو ويو.اسان ان کي پلاسٽڪ لفاف سان لپيندا آهيون ۽ اهو ڪرڻ ڏيو ته اهو ڇا ڪرڻ گهرجي.
سڄي عمل دوران، اسان هڪ هوشيار ڪم ڪيو هو ته بال کي چار ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ پوء ٽن ٽڪرن کي لپي ڇڏيو.
مون محسوس ڪيو ته مون کي اٽو پکيڙڻ جي ضرورت آهي.مون وانگر، مان شراب جي بوتل کڻڻ وارو آهيان.منهنجو وڌيڪ مريض سوس شيف اسان جي رولنگ اسٽڪن کي ڳولي رهيو آهي، ۽ مان سمجهان ٿو ته اهو 90 جي ڏهاڪي ۾ آخري استعمال آهي.
اٽي جو هڪ ٽڪرو برابر ٿي ويو، منهنجي مڙس ڪنڪريٽ کڻي ويو، ۽ مون ان کي گرت ۾ کارائڻ شروع ڪيو.شروعات ۾، اسان تمام گهڻو پرجوش هئاسين.ڊائل جي هر رولنگ ۽ موڙ سان، اهو ڊگهو ۽ پتلي ٿيندو.
اهو تڏهن هو جڏهن اسان محسوس ڪيو ته اسان وٽ هن قسم جي پاستا کي منظم ڪرڻ جو ڪو منصوبو ناهي.اهو اٽڪل 4 فوٽ ڊگهو آهي ۽ اسان کي خبر ناهي ته ڇا ڪجي.اسان ڊزائن کي ڪٽڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ محسوس ڪيو ته ڊگھا فرشتي وار استعمال ڪرڻ لاء تمام گھميل هئا، ۽ اسان کي خبر ناهي ته اڳتي ڇا ڪجي.
اسان انهن کي ڪٽڻ واري بورڊ تي لٽڪائڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ پوءِ انهن کي ٿلهي ٽڪرن ۾ تبديل ڪيو.اسان انهن کي نئين ايئر فرائير ٽوڪري تي لٽڪائڻ جي ڪوشش ڪئي، پر اهو تمام گهٽ هو.اسان مشين جي هيٺين حصي تي ٽوڪري کي سپورٽ ڪندا آهيون ۽ اهو ٿورو ڪم ڪري ٿو.
مون جلدي باورچی خانه جي ڳولا ڪئي ۽ ڏٺم ته هڪ توليه ريڪ سنڪ جي سامهون لٽڪيل آهي.اسان ان کي تندور جي هينڊل سان لڳايو ته اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته اهو اسان کي ڪجهه لٽڪائڻ جي جڳهه ڏيندو.
ٻئي طريقي جي ڪوشش ڪريو: اسان ھڪڙو ننڍڙو ٽڪرا ڪڍو ۽ ان کي فرشتي وار پنن ذريعي کارايو.هُن ڪِرڪيو، ۽ مان اٽي کي کارائي، اهو سمجهڻ جي ڪوشش ڪري رهيو هئس ته اسان ڌاڳو ڪيئن پڪڙينداسين.مون هڪ وڏو پيالو کنيو ۽ ان کي دراز ۾ رکي ڇڏيو، نوڊل ميڪر جي هيٺان ڪيبنٽ جي ڪنڊ تي.ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ٿي ويا.
مان اٽي کي وري مشين مان گذريو، ۽ پوءِ پنهنجي مڙس کي ٽاسڪ ڏنو ته هو ڌاڳو ۽ ڌاڳو وجھي، ۽ جڏهن اهي ان مان گذري وڃن ته مان (هلڪي) تار کي پڪڙي سگهان.منھنجن ھٿن نرميءَ سان انھن کي مٿي کنيو ۽ انھن کي مٿي کنيو- ڏسندو رھيو اڌ پاپ کي سلاٽ جي ٻئي ڇيڙي مان نڪرندو ۽ جلدي فرش تي ڪري پيو.
مان ساڄي پاسي هليو ويس ۽ تار جي هارنس کي اسان جي عارضي خشڪ ڪرڻ واري سامان ڏانهن وٺي ويس، هر انچ تار جي هارنس کي وڃائي ڇڏيو.
پر ڪجھ ڪم اھو ڪيو، ۽ اسان کي پاڻ تي فخر آھي.اسان گهر ۾ پاستا ٺاهيو.ٺيڪ آهي، مشين کان خشڪ ڪرڻ واري ريڪ تائين اٽڪل 10 لائينون آهن، پر اهو صرف شروعات آهي.
اسان ٻئي چوٿين ۾ ٻيهر ڪوشش ڪندا آهيون.هن ڀيري، اسان رولر جي دٻاء کي 7 تائين گھٽائڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ ان کي دٻايو ويو.خير، اسان رڳو ڇهين وڳي وينداسين.
اسان ڪاغذ جو هڪ ٽڪرو پڻ ٺاهيو ۽ هڪ مقامي ميڪسيڪو ريسٽورنٽ مان بچيل ساس سان ڀريو (اسان وٽ پنج راويولي رکڻ لاءِ ڪافي اٽو آهي) ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي.ڇو باقي ڊيپنگ ساس؟ڇو ته اهو اتي آهي، يقينا.
منهنجي مڙس پڇيو ته ڇا مون اٽي کي پاڻي سان بند ڪيو.يقينا نه، مون جواب ڏنو.مون ڪانٽو ورتو ۽ ڪنارن کي پائي وانگر دٻايو، پر اسان سوچيو ته اهي ان وقت ڌماڪو ڪندا جڏهن اهي ٽمندڙ پاڻي سان ٽڪرائندا.
ميڪروني آٽو جو اڌ اڃا باقي آهي، پر باورچی خانه هڪ آفت آهي.ايئر فرائير جي ٽوڪري ۾ سڪل فرشتي وارن جو هڪ گچو هو، ڪچن جي ڪائونٽر تي سڄو ملبہ ۽ فرش جي ٻئي ڇيڙي کان ملبو هو.
جيئن مون چيو، اهو لڳي ٿو پراڻو ”آءٌ لوسي لوسي“ وارو قسط، چاڪليٽ جي بدران پاستا آو استعمال ڪندي.
اسان وينٽن سان شروع ڪريون ٿا.مون پنهنجي مڙس کي چيو ته اسان کي انهن کي سچل ڏسڻ گهرجي ته ڄاڻڻ گهرجي ته اهي تيار آهن.اسان انهن مان هڪ کي نرميء سان هيٺ رکيو، ۽ پوء جلدي سطح تي پوپ ڪيو.ھن ٽيسٽ جو مواد تمام گھڻو آھي.
اسان پنجن پنجن کي پاڻيءَ ۾ وجھي، ٻن منٽن لاءِ انتظار ڪيو (جيستائين اٽي جو رنگ ٿورو تبديل ٿي ويو)، ۽ پوءِ ھڪڙي کي جانچڻ لاءِ ڪڍيو (پوءِ اسان سمجھيو ته اسان کي پنج ڇو ڪرڻا پيا جڏھن اسين ٻه ھئا: ھڪڙو ٽيسٽ ڪندڙ ھو).
ٺيڪ آهي، سساج ۽ پنير شايد بهترين انتخاب نه هجن، يعني اُبليل وونٽن، پر اهي ڦاٽڻ کان سواءِ گذري وڃن ٿا، تنهنڪري اسان ان کي تصور جو ثبوت چئون ٿا.ايندڙ وقت، مان سمجهان ٿو ته اسان ان جي بدران ايئر فرائير ۾ پچائڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا.
جيئن ته اسان کي اهو معلوم ڪرڻ جي زحمت نه ڪرڻي آهي ته تازو پاستا ڪيئن ذخيرو ڪجي (چار ننڍڙا فرشتي آکيرا آهن)، اسان انهن سڀني کي پاڻي ۾ اڇليندا آهيون.
هڪ منٽ کان پوء، اسان پاڻيء مان مڇي ڪڍيا ۽ انهن کي ساس ڏانهن منتقل ڪيو.اسان ساس ۾ ڪجھ پاستا پاڻي شامل ڪيو ڇو ته اھو اھو آھي جيڪو ٽي وي شيف ڪيو.
هي سڀ کان نرم ۽ تازو پاستا آهي جيڪو اسان ڪڏهن کاڌو آهي.پليٽ تي تمام گهڻيون شيون آهن، پر اسين کائون ٿا جيستائين اسان مڪمل نه آهيون.
تنهن ڪري، COVID جي پچائڻ واري لسٽ ۾ هڪ ٻي شيءِ آهي (ڪجهه ڏينهن کان پوءِ اٽي جو اڌ حصو اسپگيٽي ۾ ٺاهيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ اهو اسان جي سڪل ريڪ کي ڇڪيندو آهي، پر ان جو اثر فرشتي وارن جيترو سٺو ناهي.) هڪ: اسان توليه کي صاف ڪرڻ وساري ويٺا آهيون. ۽ ان کي شيلف جي هيٺان رکي، ۽ آخر ۾ بيٽ کي قالين تي دفن ڪيو.ٻه: مشين مڪمل طور تي ڪٽي نه هئي، تنهنڪري اسان کي هر ڌاڳو هٿ سان الڳ ڪرڻو پوندو.
منهنجو خيال آهي ته هرڪو ڪرسمس دوران ڪوڪو بم ڏيکاري رهيو آهي.آخرڪار، اسان بالٽ لسٽ کي خالي نه ٿا ڪري سگھون.